Koşer Jelatin
Koşer jelatin həll edildikdə xüsusi sarımtıl rəng əldə edəcək. Bu xüsusiyyət emal zamanı istiliklə emal etməklə tənzimlənə bilər. Müasir texnologiya kristal jelatin istehsal etməyə imkan verib. Yüksək genişlənməyə malik koşer jelatin şəffafdır. Bu koşer jelatinlər adətən rəngin müdaxiləsini istəməyən məhsullarda istifadə olunur.
Gelken Kosher Jelatin istehsalına xammalın və onların təchizatçılarının diqqətlə seçilməsini təmin etmək üçün ciddi nəzarət ediləcək. Jelatin istehsalında istifadə olunan bütün xammallar ən yaxşı keyfiyyəti, təhlükəsizliyi və izlənilə bilməsini təmin etmək üçün ciddi şəkildə sınaqdan keçiriləcək.
Təbii mənşəyinə görə, koşer jelatinimiz əksər ölkələrdə qatqı kimi deyil, qida kimi qəbul edilir. Məsələn, Avropada jelatinin E-kodu yoxdur.
Bundan əlavə, jelatin üçün transgen, allergiya və xolesterol etiketi yoxdur
Jelatin bədən temperaturunda əriyir və bu da ona əla dad verir, bu da onu zefir, zefir, zefir və bir çox digər süd məhsulları, ət və desertlər kimi şirniyyatlar üçün ideal seçim edir.
Təbii mənbə, allergiya yaratmır, insan istifadəsi üçün tamamilə uyğundur, buna görə də tibb sahəsində mükəmməl bir köməkçi maddə və biomaterialdır.
Termal geri çevrilmə qabiliyyəti ilə, qızdırmanın mayeyə, soyutmanın isə gelə çevrilə biləcəyi və təkrar-təkrar məhv olmayacağı deməkdir.
Şəffaf tekstura, dadsızdır, ona görə də digər dadlara və ya rənglərə çevrilə bilər.
