Ev

Jelatinli konfetlər üçünQida sənayesində vacib bir tərkib hissəsi və əlavədir. Yeməli jelatin tez-tez ət məhsullarında, tortlarda, dondurmada, pivədə, jeledə, konservləşdirilmiş məhsullarda və şirə məhsullarında qida qatılaşdırıcısı, jelləşdirici maddə, stabilizator, emulsifikator və aydınlaşdırıcı kimi istifadə olunur. Və bir çox insan istifadə edirjelatinli konfetlər üçün. Yeməli jelatinsolğun sarı rəngdədir, iysiz, dadsız, hidrolizə uğramış və dənəvərdir.Jelatinli konfetlər üçüntəzə, emal olunmamış mal-qara dərilərindən/sümüklərindən çıxarılır və 18 amin turşusundan ibarət yüksək molekulyar çəkili bir proteindir (yağ və xolesterolsuz).