The balıq kollagenipeptidlər bazarı son illərdə saç baxımı, dəriyə qulluq və qida sənayesində müsbət təsiri sayəsində populyarlıq qazanmışdır.
Balıq kollageni əsasən balıq dərisindən, üzgəclərindən, pulcuqlarından və sümüklərindən əldə edilir.Balıq kollageni bioaktiv birləşmələrin yüksək mənbəyidir, əsasən qida sənayesində istifadə olunur.Digər kollagen növləri ilə müqayisədə balıq kollageni unikaldır, daha kiçik hissəcik ölçüsünə malikdir və onun qan dövranına daha asan daxil olmasına imkan verir.
Qida sənayesində balıq kollageninin istifadəsinin müşahidə edildiyi bir çox yol var.
FoodAəlavələr
Kollagenbalıqdan yüksək qida dəyəri və müxtəlif sağlamlıq faydalarına görə əsasən qida sənayesində istifadə edilən mühüm tərkib hissəsidir.Qida istehsalında kollagen məhsulun tutarlılığını, sabitliyini və elastikliyini artırdığı üçün istifadə olunur.
Xammal, o cümlədən ət, tez-tez kollagenlə zənginləşdirilir və beləliklə, onların texniki və ritorik xüsusiyyətlərini artırır.
Bundan əlavə, istiliklə işlənmiş kollagen lifləri qida sənayesində, xüsusən də asidik məhsullarda emulqator kimi istifadə üçün böyük potensiala malikdir.
İçki
Kollagenlə doldurulmuş su hazırda bazarı fırtına ilə tutur.Bu içkilərin sağlam dəri, dırnaqlar və güclü oynaqları təmin etməsi, həmçinin saçların böyüməsini təşviq etməsi gözlənilir.Siz onu bazarda müxtəlif dadlarda tapa bilərsiniz.
Maye kollagen həmçinin bədənin yağ toxuması istehsal etməyə təbii meylini təşviq edir.
Hər bir şüşə kollagen suyu təxminən 10 qram kollagen ehtiva edir, buna görə də bir çox insan intensiv məşqdən sonra onu nəmləndirici içki kimi istifadə etməyi xoşlayır.Şüşə həmçinin bədəndə kollagen istehsalını artırdığını, sarkma və ya qırışları azaltdığını iddia edir.
Yeməli filmlər və örtüklər
Çoxlu faydalarından biri balıq kollageniondan ibarətdir ki, yeməli kollagen filmləri və örtükləri halına salına bilər.Yeməli örtüklər paketdəki nəm, oksigen və yeni ləzzətlərin itkisini və ya qazanmasını azaltmaq üçün əsasən nazik təbəqələrdə istifadə olunur.
Kollagen filmi yenilməz qablaşdırmanın əvəzi kimi bazarda mövcud deyil;bunun əvəzinə məhsulun keyfiyyətini və saxlama müddətini poza bilən həşəratlara, oksidləşməyə, mikroblara və digər amillərə qarşı möhkəm qorunma təmin etmək üçün istifadə olunur.
Antimikroblar, antioksidantlar, ətirlər və piqmentlər kimi maddələrin çatdırılması zamanı kollagen film və ya örtük şəklində daşıyıcı kimi istifadə olunur.Məsələn, emal olunmuş ət sənayesində balıq kollagenləri rozmarin ekstraktı üçün daşıyıcı kimi fəaliyyət göstərir.
Əlavələr
Kollagen əlavələri ümumiyyətlə istehlak üçün təhlükəsizdir və gündəlik olaraq qəbul edilə bilər.Yaşlandıqca bədənimiz daha az kollagen istehsal etməyə başlayır, bu da oynaqların zəifliyinə, dərinin sallanmasına, qırışlara və digər simptomlara səbəb olur.Siz kollagen əlavələri qəbul etməyə başladıqdan sonra bu simptomlar yaxşılaşmağa başlayacaq.Bu köməkçi maddələr bazarda həblər, mayelər və müxtəlif qida məhsulları şəklində mövcuddur.Balıq kollagen əlavələri bədənimiz tərəfindən digər kollagen növlərinə nisbətən daha asan mənimsənilir.
İdman təbabətində balıq kollageninə yüksək tələbat var, çünki o, əzələlərin böyüməsini təşviq edir və zədələnmiş idmançıların bərpa müddətini azaldır.
Bununla belə, kollagen qəbul etməzdən əvvəl yorğunluq, sümük ağrısı, ürəkbulanma və mədə yanması kimi balıq peptidinin yan təsirlərindən xəbərdar olun.
Göndərmə vaxtı: 15 mart 2023-cü il
