Ev

Sənaye jelatinkimi də tanınırTexniki jelatin.Sənaye jelatini üçün dəri jelatini, sümük jelatini, isti ərimə jelatin tozu, protein üçün xüsusi jelatin və yem üçün xüsusi jelatin bölünür.Geri dönən gellərin əmələ gəlməsi, yapışqanlıq və səth aktivliyi kimi bir çox əla fiziki və kimyəvi xüsusiyyətlərə malikdir.Belə ki, boşqab, mebel, kibrit, yem, qablaşdırma, kağız istehsalı, tekstil, keramika, örtük və metallurgiya sənayesinin müxtəlif məhsullarında geniş istifadə olunur.Mükəmməl sənaye istehsalı yapışdırıcısıdır.

Sənaye jelatinixoşagəlməz qoxusuz və görünən çirkləri olmayan solğun sarı və ya qəhvəyi hissəciklər növüdür və tərkibində 18 növ amin turşusu var.Onun molekulyar çəkisi 10.000 ilə 100.000 arasındadır.Onun rütubəti və qeyri-üzvi duz tərkibi 16%-dən aşağı, zülal tərkibi isə 82%-dən yuxarıdır ki, bu da onu ideal protein mənbəyi edir.