Ev

Qida jelatini konfet sənayesində geniş istifadə olunur. Bunlardan biri də təbii zülal mənbəyi kimi çıxış etməsi və jelatin, köpüklənmə, emulsiya və su tutma kimi bir çox funksiyaya malik olmasıdır. Bu funksiyalar konfet istehsalının ehtiyaclarını ödəmək üçün çox vacibdir. Bundan əlavə, jelatin həmçinin "şəffaf" və "dad neytral" kimi hiss xüsusiyyətlərinə malikdir ki, bu da istehlakçıların konfetin rənginə və dadına olan ehtiyaclarını ödəyə bilər. Şəffaf xüsusiyyətlər jelatinli jelatin görünüşü təmin edə bilər. Jelatinin xüsusi bir dadı yoxdur, ona görə də ondan meyvə seriyaları, içki seriyaları, şokolad seriyaları, hətta duzlu seriyalar və s. kimi hər cür ləzzət məhsulları hazırlamaq üçün istifadə edə bilərsiniz.

Ləğviqida jelatiniiki mərhələdə həyata keçirilə bilər. İlk addımqida jelatiniSuyu udub təxminən 30 dəqiqə soyuq qaynadılmış suda genişləndirin. İkinci addım suyu (qaynadıb 60-70 ℃-yə qədər soyuduqdan sonra) genişlənmiş suya qədər qızdırmaqdır.qida jelatinivə ya hazırlamaq üçün qızdırınqida jelatinilazımi jelatin məhlulunda həll edin.