JELATİN VƏ KOLLAGEN PEPTİDLƏRİNİN SƏBƏBLƏRİ
SələfləriGelatin vəCkollagenPeptidlər
Söz düşəndəjelatinvəkollagen peptidləri, bu iki sələfi olan təbii kollagenlərdən - insan bədəninin çox vacib və ən bol zülalı olan, birləşdirici toxumalarda geniş yayılmış, birləşdirici hüceyrələrdə mühüm rol oynayan, bir-birini dəstəkləyən və vətər hüceyrəxarici matrisinin əsas tərkib hissəsi olan bağlar olmaqla yüksək dərəcədə genişlənən təbii kollagenlərdən - bəhs etmədən olmaz. Təbii kollagenin molekulyar çəkisi azaldıqda, o, jelatin və kollagen peptidlərinə çevrilir.
QələbəsiJele Ayıları
Son illərdə insanların sağlamlığa olan tələbatının tədricən artması iləfunksional yumşaq konfetsağlamlıq, rahatlıq və digər xüsusiyyətlərinə görə funksional qida üçün gənc bazarda bir irəliləyiş açdı. ABŞ-ın pəhriz əlavələri bazarında funksional fudge kapsul/tabletlərdən sonra ikinci populyar formaya çevrildi. ABŞ Qidalanma Biznes Jurnalının statistikasına görə, funksional tərkibli saqqız ayısının satış həcmi 2019-cu ildə 6% artaraq ABŞ əlavələri bazar payının 13%-ni təşkil edib. NBJ məlumatlarına görə, funksional saqqız ayısının qlobal satış həcmini ikiqat artırmaq üçün cəmi dörd il (2014-2018) lazım olub. Funksional konfetlərin qlobal satış həcminin 2022-ci ildə 8,6 milyard dolları keçəcəyi gözlənilir.
Funksional Yumşaq Konfetin Ən Yaxşı Tərəfdaşı
Kollagen peptidləri təbii olaraq əldə edilən heyvan kollagenlərindən sonrakı fermentativ hidroliz yolu ilə əldə edilir və makromolekulyar zülalların parçalanması səbəbindən, onlar insan orqanizmi tərəfindən kiçik molekullu peptidlər şəklində aktiv və maneəsiz şəkildə udula bilər və sağlamlıq üçün faydalı olmaq üçün qan vasitəsilə müxtəlif bədən toxumalarına daşınır.
Kollagen peptidi, elmi və klinik cəhətdən sübut olunmuş sağlamlıq tərkib hissəsi kimi, yalnız sümük sağlamlığını qoruya bilməz, əzələ böyüməsinə kömək edə bilər və saç və dırnaqların bərpasına kömək edə bilər. Ən əsası, kollagen peptidi ən çox istifadə edilən funksional yumşaq konfet olan ağız gözəlliyi sahəsində həmişə ekranda üstünlük təşkil edir. 2017-2019-cu illərdə Tmall qlobal ağız gözəlliyi məhsullarının istehlak trendi göstərir ki, kollagen məhsulları yalnız ən böyük nisbəti təşkil etmir, həm də ən sürətli böyüyür. Kollagen peptidin funksional yumşaq konfetlərdəki mövqeyini görmək olar.
Asiya və Latın Amerikası kimi digər irqlərdən olan insanlar üzərində aparılan klinik təcrübələr göstərdi ki, kollagen marka satıcılarına dərilərini parlaq, möhkəm və gözəl etməklə milyonlarla istehlakçının ehtiyaclarını ödəməyə kömək edə bilər. Bundan əlavə, faktiki istifadə prosesində kollagen zülalı yaxşı məhlul, zərif qoxu, yaxşı sabitlik və geniş pH uyğunlaşması kimi üstünlüklərə malik idi ki, bu da onu funksional yumşaq konfetlərdə tam istifadə etməyə imkan verdi.
Kollagen və C vitamini əlavə edilmiş yumşaq konfetlərə əlavə olaraq, bazarda sink və dəmir, kurkumin və probiotiklər kimi bir çox yumşaq konfet məhsulları mövcuddur. Yumşaq konfet qəlyanaltı innovasiyasının və funksional müxtəlifliyin daşıyıcısına çevrilib.
Bir çox sosial platformalarda, #qidalı yumşaq konfet#, #kollagen yumşaq konfet# və digər mövzular da aktualdır. Bir çox ulduz və tanınmış bloqçu müzakirələrdə iştirak edir və mallar gətirir, yumşaq konfet məhsullarının yeni bir yüksəliş dalğasına məruz qalmasını təşviq edir. Gözəllik, yağları azaltmaq, yuxuya kömək etmək, sinirləri sakitləşdirmək və çoxölçülü bərpa etmək... Qida sağlamlığı və funksionallığı trendi altında sağlam qida halosuna malik funksional yumşaq konfet ənənəvi konfet müəssisələrinin transformasiya istiqamətinə çevrilib.
Funksional yumşaq konfetlərin sürətli böyüməsi böyük sağlamlıq bazarına yeni canlılıq qatdı. Həm doldurucu tərkib hissəsi kimi jelatin, həm də funksional tərkib hissəsi kimi kollagen peptidi onun məğlubedilməz olmasına kömək edəcək və istehlakçılara misilsiz duyğu və sağlamlıq təcrübəsi qazandıracaq.
Yayımlanma vaxtı: 22 Dekabr 2021
