Ev

İstehlakçıların sağlam, zülalla zəngin qidalara üstünlük verməsi kollagen və jelatin bazarında gəlir artımının əsas amilidir.
Qlobal kollagen və jelatin bazarı 2021-ci ildə 4,787.4 milyon dollara çatacaq və proqnoz dövründə CAGR-də böyüməsi proqnozlaşdırılır.Yeni məlumatlara görə dövr 5.3 olacaq.Təhlil % Emergen Research tərəfindən idarə olunan əsas oyunçular Tədqiqat və təkmilləşdirmə layihələrinə böyük maliyyə və investisiya qoyuluşunun artırılması, istehlakçıların zülalla zəngin qidalara üstünlük verməsi və cərrahi prosedurların artması bazar gəlirlərinin artımının əsas amilləridir.
İstehlakçıların sağlamlığı haqqında məlumatlılığın artması kollagen və jelatin bazarının böyüməsinə təkan verir, çünki kollagen və jelatin qəbulu dərini nəmləndirməyə imkan verir ki, bu da artan yaşlı əhali arasında əsas narahatlıq yaradır. İstehlakçıların sağlamlığı haqqında məlumatlılığın artması kollagen və jelatin bazarının böyüməsinə təkan verir, çünki kollagen və jelatin qəbulu dərini nəmləndirməyə imkan verir ki, bu da artan yaşlı əhali arasında əsas narahatlıq yaradır.İstehlakçıların sağlamlığı haqqında məlumatlılığın artırılması kollagen və jelatin bazarının böyüməsinə təkan verir, çünki kollagen və jelatinin istehlakı dərinin nəmlənməsinə imkan verir ki, bu da artan yaşlı əhali üçün əsas narahatlıq yaradır.İstehlakçıların sağlamlığı haqqında məlumatlılığın artırılması kollagen və jelatin bazarının böyüməsinə təkan verir, çünki kollagen və jelatin istehlakı dərini nəmləndirir və bu, artan geriatrik əhali üçün böyük narahatlıq yaradır.Kollagen həmçinin qanın laxtalanmasını, yaraların sağalmasını və sinir sisteminin qorunmasını təşviq edir və tibbi məqsədlər üçün yüksək tələbatdır.Kollagen ilk növbədə yüksək həzm olunan qida əlavəsi kimi istifadə olunur, onu qəhvə və ya çayla qarışdırmaq, smuzilərə əlavə etmək, souslara və şorbalara əlavə etmək olar.Bundan əlavə, vegetarian və vegan, həmçinin qlütensiz jelatinin olması səbəbindən jelatinin istehlakı artır ki, bu da bazar gəlirlərinin artmasına kömək edir.
27 sentyabr 2019-cu ildə dünyanın ilk yeni ASC sertifikatlı kollagen dəriyə qulluq məhsulu İsveçdə satışa çıxarıldı.Inekogruppen tərəfindən LIFE Europe-un İsveçdə keçirilən illik tədbirində NORDBO Kollagen brendi altında təqdim edilən məhsul İsveç, Norveç və Finlandiyanın ən böyük sağlamlıq qida zənciri olan Life mağazalarında satılacaq.Məhsul həmçinin Hälsokraft, Bodystore.com, Åhléns Lifestyle Stores və Lyko.se gözəllik mağazasında sağlamlıq qidaları şəbəkəsində satılacaq.Əlavə sağlam dəri, saç və dırnaqları dəstəkləmək üçün kollagen ehtiva edir.Kollagen ASC sertifikatlı pangasiusdan alınır və Danimarkanın Engredo ApS şirkəti ilə əməkdaşlıqda hazırlanıb.Kollagen qabıq prosesinin əlavə məhsulu olan balıq dərisindən hazırlanır.
İnkişaf etməkdə olan ölkələrdə bir sıra bazarlarda istifadə olunmamış tələb və artan Tədqiqat və İnkişaf (R&D) böyük şirkətlər üçün gəlir artımı imkanlarının açılmasına əhəmiyyətli dərəcədə töhfə verir. Bununla belə, alternativ biomaterialların mövcudluğu və heyvan mənşəli əlavələr üçün sərt qida qaydaları bunu proqnoz dövrü ərzində müəyyən dərəcədə məhdudlaşdıracağı gözlənilir.
Donuz seqmenti 2021-ci ildə ən böyük gəlir payına sahib olacaq. Donuz dərisindən əldə edilən jelatin, xərc effektivliyinə görə dünyada ən çox kommersiya məqsədli istifadə edilən jelatinlərdən biridir.Donuz əti jelatinin tərkibində çoxlu miqdarda amin turşuları var ki, bu da onun qənnadı desertlərində, içkilərdə, ət və süd məhsullarında istifadəsini şərtləndirən əsas amillərdən biridir.Bundan əlavə, əla amin turşusu profilinə görə donuzların dermatologiya və sümük təbabəti kimi müxtəlif klinik müalicələrə sürətlə tətbiqi bu seqmentdə gəlir artımına təkan verir.
Qida və içki seqmentinin proqnoz dövründə əhəmiyyətli bir gəlir artım tempini qeyd edəcəyi gözlənilir. Qida və içki seqmentinin proqnoz dövründə əhəmiyyətli bir gəlir artım tempini qeyd edəcəyi gözlənilir. Qida və İçki seqmentinin proqnoz dövründə əhəmiyyətli gəlir artımı göstərəcəyi gözlənilir. Qida və İçki seqmentinin proqnoz dövründə əhəmiyyətli gəlir artımı göstərəcəyi gözlənilir.Jelatin əsaslı məhsulların və zülalla zəngin qida əlavələrinin artan istehlakı seqment gəlirlərinin artımına təkan verir.Jelatinin kolloid xüsusiyyətləri buz və şəkərin kristallaşmasının qarşısını alır, bu da süd məhsullarına tələbatı və dondurulmuş qidaların istehsalını artırır.
Jelatin seqmentinin proqnoz dövründə gəlirin böyük bir hissəsini təşkil edəcəyi gözlənilir.Jelatin məhsulları geniş çiçəkləmə və özlülük diapazonuna malikdir və bu seqmentdə gəlir artımının əsas amillərindən biri olan qida sənayesində geniş istifadə olunur.Zefirin tərkibində təxminən 1,5% jelatin var ki, bu da şəkərin kristallaşmasının qarşısını almaq üçün kifayətdir, onu yumşaq və çeynəyən edir.Çeynənən qənnadı məmulatlarının və jelatinli desertlərin istehlakının artması jelatinə tələbatı artırır, çünki o, məhsulun konsistensiyasını, sabitliyini və elastikliyini yaxşılaşdırır.Qida sənayesində jelatin qidaların teksturasını yaxşılaşdırmaq və qida istehsalı ilə bağlı müxtəlif problemləri həll etmək üçün gelləşdirmə və emulsifikasiya üçün geniş istifadə olunur.
Asiya-Sakit Okean regionunun proqnoz dövründə gəlir artımında əhəmiyyətli artım olacağı gözlənilir.Dövlət tərəfindən maliyyələşdirmənin artırılması, tibb müəssisələrinin sayının artması, qabaqcıl texnologiyaların və innovativ müalicə üsullarının sürətlə tətbiqi bazar gəlirlərinin artımını şərtləndirən əsas amillərdəndir. Bundan əlavə, kollagenin və jelatinin qida faydaları ilə bağlı artan istehlakçı məlumatlılığı Asiya Sakit Okean regionunda artan bazara daha da töhfə verir. Bundan əlavə, kollagenin və jelatinin qida faydaları ilə bağlı artan istehlakçı məlumatlılığı Asiya Sakit Okean regionunda artan bazara daha da töhfə verir.Bundan əlavə, istehlakçıların kollagenin və jelatinin qida faydaları haqqında məlumatlılığının artması Asiya Sakit Okean regionunda bazarın böyüməsini daha da artırır.Bundan əlavə, istehlakçıların kollagenin və jelatinin qida dəyərinə dair məlumatlılığının artması da Asiya Sakit Okean bazarının böyüməsinə təkan verir.Kollagen bölgədəki bir çox qida sənayesində qida və içkilərin raf ömrünü uzatmaq və hazır qidaların toxumasını və qida dəyərini qorumaq kimi müxtəlif son istifadə faydaları üçün istifadə olunur.Bundan əlavə, Çin, Yaponiya və Hindistan kimi ölkələrdə artan geriatrik əhalinin osteoartritin müalicəsində kömək edən kollagen əlavələrinə tələbatı artıracağı gözlənilir.