Ev

Sağlam, zülalla zəngin qidalara istehlakçı üstünlüklərinin artması kollagen və jelatin bazarında gəlir artımının əsas hərəkətverici qüvvəsidir.
Qlobal kollagen və jelatin bazarı 2021-ci ildə 4.787.4 milyon dollara çatacaq və proqnoz dövründə CAGR səviyyəsində böyüməsi proqnozlaşdırılır. Yeni məlumatlara görə, bu dövr 5.3 olacaq. Təhlil % Emergen Research tərəfindən idarə olunan əsas oyunçular Tədqiqat və inkişaf layihələrinə kütləvi maliyyələşdirmə və investisiyaların artırılması, istehlakçıların zülalla zəngin qidalara artan üstünlük verməsi və cərrahi əməliyyatların artması bazar gəlirlərinin artımının əsas hərəkətverici qüvvələridir.
Kollagen və jelatin qəbulu nəmlənmiş dərini təmin etdiyindən, istehlakçı sağlamlığı haqqında məlumatlılığın artması kollagen və jelatin bazarının böyüməsinə təkan verir ki, bu da artan yaşlı əhali arasında əsas narahatlıq doğuran məsələdir. Kollagen və jelatin qəbulu nəmlənmiş dərini təmin etdiyindən, istehlakçı sağlamlığı haqqında məlumatlılığın artması kollagen və jelatin bazarının böyüməsinə təkan verir ki, bu da artan yaşlı əhali arasında əsas narahatlıq doğuran məsələdir.Kollagen və jelatin istehlakı dərinin nəmlənməsinə imkan verdiyindən, istehlakçı sağlamlığı barədə məlumatlılığın artması kollagen və jelatin bazarının böyüməsinə təkan verir ki, bu da artan yaşlı əhali üçün əsas narahatlıq doğurur.İstehlakçı sağlamlığı barədə məlumatlılığın artması kollagen və jelatin istehlakının dərini nəmləndirdiyindən kollagen və jelatin bazarının böyüməsinə təkan verir ki, bu da artan yaşlı əhali üçün əsas narahatlıq doğurur. Kollagen həmçinin qan laxtalanmasını, yaraların sağalmasını və sinir sisteminin qorunmasını təşviq edir və tibbi məqsədlər üçün yüksək tələbatdadır. Kollagen əsasən qəhvə və ya çayla qarışdırıla, smuzilərə əlavə edilə, souslara və şorbalara əlavə edilə bilən yüksək həzm olunan qida əlavəsi kimi istifadə olunur. Bundan əlavə, vegetarian və veqan, eləcə də qlütensiz jelatinin mövcudluğu səbəbindən jelatin istehlakı artır ki, bu da bazar gəlirlərinin artmasına töhfə verir.
27 sentyabr 2019-cu ildə İsveçdə dünyanın ilk yeni ASC sertifikatlı kollagen dəriyə qulluq məhsulu təqdim edildi. NORDBO Kollagen brendi altında İsveçdə keçirilən LIFE Europe-un illik tədbirində Inekogruppen tərəfindən təqdim edilən məhsul, İsveç, Norveç və Finlandiyanın ən böyük sağlam qida şəbəkəsi olan Life mağazalarında satılacaq. Məhsul həmçinin Hälsokraft sağlam qida şəbəkəsi, Bodystore.com, Åhléns Lifestyle Stores və Lyko.se gözəllik mağazasında da satılacaq. Əlavə sağlam dərini, saçları və dırnaqları dəstəkləmək üçün kollagen ehtiva edir. Kollagen ASC sertifikatlı pangasius-dan əldə edilir və Danimarkanın Engredo ApS şirkəti ilə əməkdaşlıq çərçivəsində hazırlanmışdır. Kollagen qabıq prosesinin əlavə məhsulu olan balıq dərisindən hazırlanır.
İnkişaf etməkdə olan ölkələrdə bir sıra bazarlarda istifadə olunmamış tələbat və artan Tədqiqat və İnkişaf (R&İ) böyük şirkətlər üçün gəlir artımı imkanlarının açılmasına əhəmiyyətli dərəcədə töhfə verir. Lakin, alternativ biomaterialların mövcudluğu və heyvan mənşəli əlavələr üçün sərt qida qaydalarının proqnoz dövründə bunu müəyyən dərəcədə məhdudlaşdıracağı gözlənilir.
Donuz seqmenti 2021-ci ildə gəlirin ən böyük payına sahib olacaq. Donuz dərisindən əldə edilən jelatin, səmərəliliyinə görə dünyada ən çox kommersiya məqsədli istifadə edilən jelatinlərdən biridir. Donuz jelatini çox miqdarda amin turşusu ehtiva edir ki, bu da onun şirniyyat desertlərində, içkilərdə, ət və süd məhsullarında istifadəsinə səbəb olan əsas amillərdən biridir. Bundan əlavə, əla amin turşusu profilinə görə donuzların dermatologiya və sümük təbabəti kimi müxtəlif klinik müalicələrə sürətlə daxil edilməsi bu seqmentdə gəlir artımına səbəb olur.
Qida və içki seqmentində proqnoz dövründə əhəmiyyətli bir gəlir artımı tempi qeydə alınacağı gözlənilir. Qida və içki seqmentində proqnoz dövründə əhəmiyyətli bir gəlir artımı tempi qeydə alınacağı gözlənilir. Qida və içki seqmentinin proqnoz dövründə əhəmiyyətli dərəcədə gəlir artımı göstərməsi gözlənilir. Qida və içki seqmentinin proqnoz dövründə əhəmiyyətli dərəcədə gəlir artımı göstərməsi gözlənilir.Jelatin əsaslı məhsulların və zülalla zəngin qida əlavələrinin istehlakının artması seqment gəlirlərinin artımına səbəb olur. Jelatinin kolloid xüsusiyyətləri buz və şəkərin kristallaşmasının qarşısını alır ki, bu da süd məhsullarına tələbatı və dondurulmuş qidaların istehsalını artırır.
Proqnoz dövründə jelatin seqmentinin gəlirin böyük bir hissəsini təşkil edəcəyi gözlənilir. Jelatin məhsulları geniş çeşiddə çiçəklənmə və özlülük xüsusiyyətlərinə malikdir və qida sənayesində geniş istifadə olunur ki, bu da bu seqmentdə gəlir artımının əsas hərəkətverici qüvvələrindən biridir. Zefirin tərkibində təxminən 1,5% jelatin var ki, bu da şəkərin kristallaşmasının qarşısını almaq, onu yumşaq və çeynənən hala gətirmək üçün kifayətdir. Çeynənən şirniyyat və jelatin desertlərinin istehlakının artması jelatinə tələbatı artırır, çünki bu, məhsulun konsistensiyasını, sabitliyini və elastikliyini artırır. Qida sənayesində jelatin qidaların teksturasını yaxşılaşdırmaq və qida istehsalı ilə bağlı müxtəlif problemləri həll etmək üçün jelatinləşmə və emulsiyalaşdırma üçün geniş istifadə olunur.
Asiya-Sakit Okean regionunda proqnoz dövründə gəlir artımında əhəmiyyətli dərəcədə artım gözlənilir. Dövlət maliyyələşdirməsinin artması, tibb müəssisələrinin sayının artması, qabaqcıl texnologiyaların və innovativ müalicələrin sürətlə tətbiqi bazar gəlirlərinin artımının əsas amillərindəndir. Bundan əlavə, kollagen və jelatinin qida faydaları ilə bağlı istehlakçıların məlumatlılığının artması Asiya-Sakit Okean bölgəsində böyüyən bazara daha da töhfə verir. Bundan əlavə, kollagen və jelatinin qida faydaları ilə bağlı istehlakçıların məlumatlılığının artması Asiya-Sakit Okean bölgəsində böyüyən bazara daha da töhfə verir.Bundan əlavə, kollagen və jelatinin qida faydaları barədə istehlakçıların artan məlumatlılığı Asiya-Sakit Okean bölgəsində bazarın böyüməsinə daha da təkan verir.Bundan əlavə, istehlakçıların kollagen və jelatinin qida dəyəri barədə məlumatlılığının artması Asiya-Sakit Okean bölgəsində bazarın böyüməsinə də təkan verir. Kollagen, regiondakı bir çox qida sənayesində qida və içkilərin raf ömrünü uzatmaq və hazır qidaların teksturasını və qida dəyərini qorumaq kimi müxtəlif son istifadə faydaları üçün istifadə olunur. Bundan əlavə, Çin, Yaponiya və Hindistan kimi ölkələrdə artan yaşlı əhalinin osteoartrit müalicəsində kömək edən kollagen əlavələrinə tələbatı artıracağı gözlənilir.