Ev

Amerikalılar 2020-ci ildə kollagen əlavələrinə təxminən 300 milyon dollar xərcləyiblər və qlobal bazarın böyüməsi gözlənilir.Vücudumuzda ən bol olan zülal və dərimizin, əzələlərimizin, sümüklərimizin, qan damarlarımızın və birləşdirici toxumamızın əsas struktur komponenti kimi kollagenin cəlbediciliyi aydındır.
Tipik Qərb pəhrizində kollagen olmaya bilər və zaman keçdikcə təbii yaşlanma prosesi və ya xroniki iltihab, stress, qida çatışmazlığı və ya siqaret səbəbiylə bədənimiz daha az kollagen istehsal edə bilər.Kollagen səviyyələrini ölçmək üçün qan testləri olmasa da, bu azalma elastikliyin itirilməsi, oynaqların sərtliyi, bağırsaq və ya həzm problemləri və zədədən daha uzun sağalma müddətləri səbəbindən dərinin qırışması ilə aydın ola bilər.
Bazar, müxtəlif həzm olunan mühitlərdə istehsal olunan kollagen peptidlərindən sümük suyu zülallarına qədər kollagen əsaslı məhsullarla doludur.
Jelatin qida baxımından kollagenə bərabərdir.Bir xörək qaşığı jelatin təxminən altı qram protein ehtiva edir.
Həm jelatin, həm də kollagenin tərkibində eyni 19 amin turşusu var.Bununla belə, onlar struktur baxımından tamamilə fərqlidirlər.Jelatin əsasən kollagenin denatürləşdirilmiş və hidrolizə olunmuş formasıdır.Bu o deməkdir ki, kollagenin üçlü sarmal strukturunu istiliyə və suya məruz qoyduğunuzda, jelatin və sümük suyu zülallarında olan amin turşularının daha qısa zəncirlərini əldə edirsiniz.Siz həmçinin tez-tez "kollagen peptidi" olan məhsulları görəcəksiniz - bu, sadəcə olaraq, kollagenin istehsal prosesində istifadə olunan fermentlər tərəfindən daha da hidrolizə edildiyi deməkdir.
Kollagen və jelatin təxminən eyni həzm qabiliyyətinə malikdir - hər ikisi yaxşı əmilir.Həzm qabiliyyəti, bədəndən xaric olana nisbətən udulmuş (əsasən nazik bağırsaqda) qəbul edilən zülaldakı amin turşularının faizi kimi ölçülür.
Çoxumuz uşaq vaxtı və ya xəstəxanada yatarkən jelatin kimi jelatinlə qarşılaşmışıq (bu, 1890-cı ildən bəri mövcuddur).Jelatini qızdırdığınız zaman istilik enerjisi jelatini bir yerdə saxlayan zəif bağları qırır.Sonra, qarışıq soyuduqca, zəncirlər bərpa olunur, lakin mükəmməl deyil, jele unikal yarı bərk quruluşunu verir.
Jelatin həmçinin zefir, şirin qarğıdalı, saqqızlı ayılar və jele lobyalarında da olur.
Kollagen və ya jelatinin faydalarını əldə etməyin ən yaxşı yolu hər gün bir stəkan sümük suyu içmək və ya isti və ya soyuq içkilərə hidrolizə edilmiş kollagen (kollagen peptidləri) əlavə etməkdir.Kollagen peptidləri gel əmələ gəlmədən isti və ya soyuq içkilərdə həll olunur.
If you love eating gelatin, maybe you could consider jelly, gelatin cubes, or healthy fudge, which are very popular among customers. If you are jelly or gummy bears manufacturer, maybe your could consider a good supplier who offers high-quality gelatin products and stable supply.  Follow us info@gelken.cn if you have any requirements.  Thank you!