Jelatin tam təbii məhsuldur.Tərkibində olan heyvan mənşəli xammaldan əldə edilir kollagen.Bu heyvan materialları adətən donuz dərisi və sümükləri, eləcə də mal əti və mal əti sümükləridir.Jelatin mayeni bağlaya və ya jelləşdirə və ya onu bərk maddəyə çevirə bilər.Neytral bir qoxuya malikdir və buna görə də bütün növ şirin xəmir qəlyanaltılarında və ya ləzzətli yeməklərdə demək olar ki, sərbəst istifadə edilə bilər.Yeməli jelatin toz şəklində və ya çörəkçilik və bişirmə prosesində iştirak edən yarpaq jelatin şəklində mövcuddur.Yarpaq jelatini praktikliyi və çox yönlüliyi ilə kulinariya həvəskarları və peşəkar aşpazlar arasında xüsusilə məşhurdur.
Yarpaq jelatini84-90% saf zülaldan ibarətdir.Qalanları mineral duzlar və sudur.Tərkibində heç bir yağ, karbohidrat və ya xolesterol, heç bir konservant və ya əlavə yoxdur.Təmiz zülal məhsulu olduğu üçün həm də allergiyaya səbəb olmur və həzm etmək asandır.Şəffaf yarpaq jelatini adətən donuz dərisindən və ya halal və ya koşer olan 100% mal-qaradan hazırlanır.Qırmızı yarpaq jelatinin rəngi təbii qırmızı piqmentdən əldə edilir.
Təbii zülal olan jelatin orqanizm üçün qiymətli zülal mənbəyidir və şüurlu, sağlam qidalanmaya kömək edir.İmmunitet sistemini qorumaq, toxumaları bərpa etmək, oksigeni nəql etmək, hormonları artırmaq və ya sinir impulslarını ötürmək üçün bədənimiz zülala ehtiyac duyur.Zülal olmadan, bədənin sistemləri düzgün işləmək üçün mübarizə aparacaq.Buna görə də, yarpaq jelatinin yüksək protein tərkibi bədənimiz üçün faydalıdır.
Getdikcə daha çox insan şüurlu sağlam qidalanmağa diqqət yetirir və yağ, şəkər və kalorisi az olan qidaları seçir.Buna görə də, yarpaq jelatinin istifadəsi getdikcə populyarlaşır.Təmiz bir zülal olaraq, Leaf Jelatin tərkibində yağ, karbohidrat və ya xolesterol yoxdur.Ondan dadlı az yağlı yeməklər və aşağı kalorili desertlər hazırlamaq üçün istifadə edin."Az daha çox" devizinə əsaslanan Leaf Jelatin həyatımızı asanlaşdırmağa kömək edir.
Yarpaq jelatini kollagen ilə bir çox yeni imkanlar təqdim edir.Əlavə kollagenin əlavə edilməsi müasir insanların sağlam yeməklər axtarışında olan psixoloji gözləntilərinə cavab verir.Sağlam, atletik və aktiv insanlar bu yarpaq jelatindən əlavə qidalanma üçün istifadə edə və pəhrizlərini izlədikləri həyat tərzinə uyğunlaşdıra bilərlər.
Yarpaq jelatini bütün macəra həvəskarları və kulinariya həvəskarları üçün əla dondurma təmin edir.Bu asan idarə olunan, istifadəsi asan yarpaq jelatini bir sıra cəlbedici qida xidməti həlləri və çörək bişirmək sevincini təklif edir.
Peşəkarlar üçün demək olar ki, mükəmməl tərkib hissəsidir: ondan müxtəlif yüksək keyfiyyətli yeməklər və desertləri asanlıqla və tez hazırlamaq üçün istifadə edin!O, yeməyə cəlbedici görünüş və unikal tekstura bəxş edir, iştahı artırır və mükəmməl bişirməyi təmin edir. Sonsuz imkanlar gətirin.Böyük yarpaq jelatin paketləri Qərb üslublu mətbəxlərdə aşpazlar üçün uyğundur.Və yarpaq jelatinin kiçik paketləri evdə istifadə üçün uygundur.İstər brioche və ya piroqlar, panna kotta və ya mus, krem, jele desertlər və ya ətirli yeməklər hazırlamaqdan asılı olmayaraq, yarpaq jelatini ilə siz formalar yarada və onları mükəmməl saxlaya bilərsiniz.
Yarpaq jelatini istifadə etmək çox asandır, sadəcə üç sadə addım - islatmaq, sıxmaq, həll etmək.Rəngsiz şəffaf və ya təbii qırmızı yarpaq jelatini olmasından asılı olmayaraq, hər bir tablet standart gel xüsusiyyətlərinə və ardıcıl nəticələrə malikdir, buna görə də partiyalarda istifadə etmək asandır.Yalnız bu deyil, yarpaq jelatini istifadə edərkən daha çox çəkməyə ehtiyacınız olmayacaq, sadəcə lazımi miqdarda yarpaq jelatini hesablayın.Ümumiyyətlə, 500 ml maye üçün 6 tablet jelatin lazımdır.
Ümumiyyətlə, yarpaq jelatini qərb aşpazları üçün dondurma effekti əldə etmək üçün ən yaxşı seçimdir və eyni zamanda çörək bişirməyi sevənlər üçün mükəmməl köməkçidir.
Göndərmə vaxtı: 15 fevral 2023-cü il
