İndi getdikcə daha çox istehsalçı əlavə edirkollagen peptidlərivə jelatini sağlam tendensiyaya doğru hərəkət etmək üçün onların resepturası və ya məhsul xətləri: kollagen peptidlərinin çoxsaylı elmi cəhətdən sübut edilmiş sağlamlıq faydaları var;jelatinin təbii mənbələri Onun funksional xassələri formulaya əlavə olunan saxaroza və yağın miqdarını azalda bilər.Bu səbəbdən kollagen əsaslı məhsulların orqanoleptik xüsusiyyətləri hər zamankindən daha vacibdir.
Kollagen peptidləri və jelatin təbii xammaldan alınır və biz istehsal prosesində heç bir əlavə və ya kimyəvi emal əlavə etmirik.Partiyadan partiyaya hissiyyat fərqləri buna görə də çox kiçikdir.Məsələn, balıq kollagen peptidlərini istehsal etmək üçün istifadə edilən balıq dərisi xammalı müxtəlif yerlərdən yığıla bilər və buna görə də xammalın özündə rəng, qoxu və dad baxımından cüzi fərqlər ola bilər.Bununla belə, son illərdə biz sensor xüsusiyyətlərin peşəkar texnologiyasına investisiyaları artırmağa davam etdik və nümunənin tanınması, fərqlərin ayrı-seçkiliyi və məhsulun sensor xüsusiyyətlərinin keyfiyyətinin optimallaşdırılmasında daha çox nəticələr əldə etdik.
Kollagenzülalların bir növüdür.Beləliklə, protein tam olaraq nədir?Zülallar, karbohidratlar və lipidlərlə birlikdə, üç əsas qida adlanır və insan bədəninin vacib komponentlərindən biridir.
İnsan bədənini təşkil edən zülalların təxminən 30%-i kollagendir.Kollagen eşitdikdə ilk ağlımıza gələn üz dərisi və s. olur və bu dərilərin təxminən 70%-ni kollagen təşkil edir.Dermisin kollagen molekulu "üçlü spiral quruluşa" malikdir, yəni amin turşuları ilə birləşən üç zəncir birlikdə birləşərək dərinin möhkəmliyini və elastikliyini verməkdə, dərini nəm və sağlam saxlamaqda rol oynayır.
İndiyə qədər insan orqanizmində kollagenin 29 növü məlumdur ki, onlar I tip, II tip... və s.Onlardan doqquzu dəridə mövcuddur və hər biri mühüm rol oynayır.Bütün 29 kollagenin rolu hələ aydın deyil.
Ən çox tanınanı, əsasən dəridə olan və elastiklik və güclə əlaqəli olan I tip kollagendir.
Kollagenin müxtəlif növləri var, o cümlədən lifli kollagen, membranlı kollagen, dermis və epidermi birləşdirən kollagen, liflərin qalınlığını tənzimləyən kollagen və muncuqlu lifləri əmələ gətirən kollagen.
Dəridəki doqquz növ kollagen arasında üç növ kollagen, tip I, tip IV və tip VII, dərinin möhkəmliyini və elastikliyini qorumaq üçün lazımdır.Kollagen Tip IV və Tip VII, epidermis və dermisin sərhədindəki membrana yaxın olan bazal membran adlanan yerdə mövcuddur və elastik və elastik gözəl dəri əldə etmək üçün düzgün quruluşda olmalıdır.
Bədəndəki kollagen yaşla azalır və bədənin yeni kollagen istehsal etmək gücü də zəifləyir.Hər gün itirilən kollagenin əlavələr və qidalarla tamamlanması ilə bağlı indiyə qədər bir çox araşdırmalar aparılıb və yeni kollagen yaratmaq qabiliyyəti indi diqqəti cəlb edir.
Göndərmə vaxtı: 15 aprel 2022-ci il
