QQ konfeti (həmçinin jelatin konfet kimi tanınır) istehlakçılara sevinc və xoşbəxtlik gətirən məhsuldur.Onun istehsalı mürəkkəb deyil və bir çox ev təsərrüfatları üçün DIY üçün ilk seçimdir.QQ konfeti adətən əsas xammal kimi jelatindən istifadə edir.Qaynadıqdan, formalaşdırıldıqdan və soyuduqdan sonra zəngin, şəffaf, elastik və çeynənən formada jelatinli konfet bloku alınır.Müxtəlif təbii meyvə püreləri və ya şirələri əlavə etməklə rəngi zəngin ola bilər, həm də təbii, sağlam və qidalı olan müxtəlif vitaminlərlə zəngindir.
QQ konfetinin üstünlükləri onun xoş çeynəməsində, zəngin formada və şəffaf orqanoleptik xüsusiyyətlərindədir.Buna görə ağız hissi və tekstura, ləzzət buraxma kimi saqqızlı məhsulun istehlakçılar tərəfindən necə qəbul edilməsində mühüm rol oynayır.
Jelatinİstədiyiniz dadı və teksturasını əldə etməyinizə kömək edəcək qədər çox yönlüdür, istər şirəli, istərsə də çeynəyən... və Gelken jelatin QQ konfetlərinin uğurlu istehsalı üçün ən yaxşı tərkib hissəsidir.
"İstənilən məhlul jelin gücünü (dondurma qüvvəsini) və ya kolloidin özlülüyünü, jelatinin növünü və ya saflığını və s. dəyişdirməklə əldə edilə bilər."
Jelatinyüz illərdir qida sənayesində istifadə olunur.
Bu gün jelatin, şübhəsiz ki, əsas qida xammalına çevrilib və qənnadı məmulatları, qatıqlar, tortlar, ət məhsulları və s. kimi bir çox qida sahələrində istifadə oluna bilər.
Onun unikal istilik dönməzliyi müxtəlif qənnadı məmulatları istehsalında çox vacibdir və jelatinin populyarlığı onun jelləşdirmə, köpüklənmə, sabitləşdirmə, qalınlaşdırma, su tutma və emulsiya kimi funksiyaları ilə də əlaqələndirilir.Jelatin təbii mənşəli, suda həll olunan, tam həzm olunan və əksər hidrokolloidlərlə, o cümlədən bitki kolloidləri (aqar, alginat, karagenan və pektin kimi) və dənəvər şəkər, qarğıdalı siropu, yemək turşuları və ləzzətlərlə uyğun gələn zülaldır. qənnadı sənayesində.
Jelatin də aşağıdakılar üçün istifadə edilə bilər:
• Saqqızlar
• Zefir
• Fey
• İsveçrə şirini
• digər yarımfudge
Göndərmə vaxtı: 13 iyul 2022-ci il
