Ev

Kollagen bədəninizdə ən bol proteindir və struktur, sabitlik və gücdən məsuldur. O, tendonlarınız və bağlarınız, həmçinin dəri və dişləriniz də daxil olmaqla bir çox toxumaları dəstəkləyir (1).
Vücudunuz bu zülalı özbaşına istehsal etsə də, onun istehsalı yaşla azalır. Bununla belə, siz otla bəslənən mal-qara da daxil olmaqla, heyvan mənbələrindən pəhriz kollageni əldə edə bilərsiniz (1).
Kollagen əlavəsi iribuynuzlu, donuz və dəniz kimi müxtəlif heyvan mənbələrindən əldə edilə bilər. Mal-qara, mal-qara, bizon, Afrika camışı, camış və antilop daxil olmaqla 10 cinsdən ibarət qrupdur (1).
Otla bəslənilən heyvana yalnız ot və ya yem yemi verilməli (süddən kəsilmədən əvvəl istehlak edilən süddən başqa) və vegetasiya dövründə kəsilənə qədər otarmağa icazə verilir (2).
Mal-qara otla qidalandıqda, bu o deməkdir ki, onlara ot və ya ot kimi yemək axtarmağa icazə verilir.
İnsan və heyvan tədqiqatları göstərir ki, iribuynuzlu heyvanlar kollageni sümük itkisinin qarşısını almağa, dərinin qocalma əlamətlərini azaltmağa və birgə sağlamlığı yaxşılaşdırmağa kömək edə bilər (3, 4, 5).
Buna baxmayaraq, otla qidalanan kollagen daha etik ola bilər, heyvanların rifahını dəstəkləyir və kimyəvi maddələrə, antibiotiklərə və hormonlara məruz qalmağı azaldır.
Ümumi otla qidalanan etiketləmə böyük ölçüdə tənzimlənməsə də, Amerika Ot Yemləri Assosiasiyası (AGA) sertifikatlı məhsullar yalnız heç vaxt antibiotiklər və ya hormonlarla müalicə olunmamış heyvanlardan alınır (6, 7).
Otla bəslənən mal-qara daha humanist şəkildə yetişdirilir, çünki onlar daha az yer məhdudiyyətinə malikdirlər və sərbəst gəzə bilirlər (8).
Bunun əksinə olaraq, yemlik mal-qaranın məhdud sahəsi var ki, bu da mastit də daxil olmaqla xəstəliklərin epidemiyasına səbəb olub və antibiotik istifadəsinin artmasına səbəb olub (8).
Üstəlik, otla bəslənən mal-qara əməliyyatları ekoloji cəhətdən daha davamlıdır. Tədqiqatlar göstərmişdir ki, onlar qapalı və ya qapalı əməliyyatlara nisbətən daha az enerji sərf edir və ümumi ətraf mühitə daha az təsir göstərir (8).
Otla qidalanan kollagen sümük, dəriniz və oynaq sağlamlığınıza fayda verə bilər. Otla qidalanan kollagenin seçilməsi heyvanların rifahına və ətraf mühitə daha yaxşı təsir göstərir.
Adi mal-qara kollageni kimi, otla qidalanan kollagen əlavələrinin əsas növləri hidrolizə edilmiş kollagen və jelatindir.
Otla qidalanan hidrolizə edilmiş kollagen çox kiçik amin turşusu zəncirlərindən ibarətdir və yüksək dərəcədə həll olunur, yəni suda asanlıqla həll olunur. Əslində, bu əlavələr isti və soyuq içkilərdə həll edilə bilər (9).
Bunun əksinə olaraq, otla qidalanan jelatin kollagenin qismən parçalanmasından əldə edilir. Jelatin kollagendən daha kiçik bir quruluşa malik olsa da, onun amin turşusu zənciri hidrolizə edilmiş kollageninkindən daha böyükdür, buna görə də yalnız isti mayelərdə həll olunur (10).
Bu iki növ əsasən toz şəklində mövcuddur, lakin hidrolizə edilmiş kollagen kapsulları da mövcuddur.
Otla qidalanan hidrolizə edilmiş kollagen adətən smoothies, qəhvə və ya çaya əlavə edilir, jelatin isə əsasən şirniyyat hazırlamaq və ya desert və sousları qalınlaşdırmaq üçün istifadə olunur.
Mal-qaradan əldə edilən otla qidalanan kollagendən fərqli olaraq, dəniz kollageni adətən balıq, köpəkbalığı və ya meduzadan alınır (11).
Otla qidalanan kollagen əsasən sümüklərdə, dəridə, dişlərdə, ligamentlərdə, tendonlarda və qan damarlarında olan I və III tip kollagen təmin edir, dəniz kollageni isə əsasən dəri və qığırdaqda olan I və II tip kollageni təmin edir. 9, 11).
Bundan əlavə, dəniz kollageni digər heyvan mənşəli kollagenlərə nisbətən daha tez sorulur, xəstəliyin yayılma riski ən azdır və iltihablı olma ehtimalı daha azdır (1, 9, 11).
Bundan əlavə, dəniz kollageni, dini və ya şəxsi səbəblərdən mal əti məhsullarından qaçan insanlar üçün üstünlük verilən yeganə pestin dostu alternativdir (9, 11).
Otla qidalanan kollagen əlavələrinin əsas növləri hidrolizə edilmiş kollagen və jelatindir. Mal əti yeməyən və ya sadəcə alternativ yemək istəyənlər üçün dəniz kollageni də mövcuddur.
Bununla belə, nadir hallarda bəzi insanlar allergik reaksiyaya səbəb ola biləcək iribuynuzlu kollagenə qarşı allergiyaya səbəb ola bilər.
Buna baxmayaraq, iribuynuzlu sümüyü aşağı sağlamlıq riskinə görə Avropa və ABŞ-da jelatin istehsalının 23%-ni təşkil edərək, jelatinin ən zəngin mənbələrindən biri olaraq qalır (4).
Otla qidalanan kollageni istehlak etməyin sənədləşdirilmiş riskləri yoxdur. Bununla belə, bəzi insanların buna alerjisi ola bilər.
Bu halda mal-qaraya yalnız ot və ya yem yemi verilməli və otlaqdan davamlı istifadə edilməlidir.
Otla qidalanan kollagenin sağlamlıq faydaları adi mal-qara kollageni ilə çox oxşar olsa da, bu alternativ heyvanların rifahını dəstəkləyən ekoloji təmiz məhsulu təmin edir.
Siz isti və soyuq içkilərə əlavə edə biləcəyiniz kapsul və toz şəklində otla qidalanan kollagen məhsulları tapa bilərsiniz.
Bu gün bunu sınayın: Otla qidalanan jelatin tozundan istifadə etmək üçün yeni yollar axtarırsınızsa, bu şəkərsiz isti şokolad pudrası reseptini sınamağa dəyər.
Kollagen bədəninizdə ən bol zülaldır. Onun müxtəlif sağlamlıq faydaları və istifadəsi var və onu qəbul etmək bəzi insanlar üçün faydalı ola bilər.
Bir inəyin yediyi qida onun ətinin qida tərkibinə əhəmiyyətli dərəcədə təsir edə bilər. Bu məqalə otla bəslənən və taxılla qidalananlar arasındakı fərqi izah edir...
Kollagen bədəninizdə ən bol zülaldır, jelatin isə kollagenin deqradasiya olunmuş formasıdır. Bu məqalədə əsas…
Ərzaq mağazasında otla bəslənən süd görə bilərsiniz, lakin bu, adi süddən daha sağlamdır, yoxsa daha ekoloji cəhətdən təmizdir? Bu məqalə sağlam…
Kollagen əlavəsi qəbul etmək daha yaxşı dərini dəstəkləmək üçün asan və təsirli bir yol ola bilər. Burada dərini yaxşılaşdırmaq üçün ən yaxşı 11 kollagen əlavəsi var.
Dərin yay parıltısı üçün bronzlaşdırıcı burun spreyini düşünürsünüzmü? Mütəxəssislər bunu məsləhət görmürlər — bu aşılama seçimində çox risk var. Burada daha çox məlumat əldə edin.
Dəriyə qulluqda peptidlər, həqiqətən də, sadəcə olaraq şırnaq deyil. Bu məhsulu almadan əvvəl gəlin bu tərkib hissəsinin nə edə və nə edə bilməyəcəyinə nəzər salaq.
İtburnu toxumu yağı dərini qidalandıran vitaminlər və əsas yağ turşuları ilə zəngindir. Üzünüzdə qızılgül yağı istifadə etməyin doqquz faydası var.
Gecə işığı uşağınızın yavaş-yavaş yuxuya getməsi zamanı onu sakitləşdirməyə kömək edə bilər. Uşaqlar üçün ən yaxşı gecə işıqları üçün seçimlərimiz bunlardır ki, hamınız yuxuya gedəsiniz...